我在这个厂做工已有十几年，做的食物都有加那些不能加的东西。

你在食品厂工作十几年，如果食品中添加了不能加的东西，可能涉及食品安全违法行为。
如果食品中添加了不能加的东西，将面临行政处罚甚至刑事责任。具体如下：
1. 如果添加的是国家明令禁止的非食品原料，将面临没收违法所得、罚款、吊销许可证，甚至拘留。
2. 如果添加剂的使用虽合法但用量超标，也可能被认定为违法行为，视情节轻重受到处罚。
3. 如果企业未建立添加剂使用记录或未按规定标识，也可能被处罚，影响企业的合规经营。
4. 如果已经造成消费者健康损害，企业还将面临民事赔偿责任，甚至刑事责任的追究。
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你在食品厂工作十几年，若食品中添加了不能加的东西，可依据《食品安全法》进行法律分析。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条的规定，使用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质，或者用回收食品作为原料生产食品的，将面临严厉处罚。具体而言，若食品厂使用了国家明令禁止的添加剂或非食品原料，将被没收违法所得和违法生产的食品，并根据货值金额处以十万元以上至货值三十倍以下的罚款；情节严重的，还将被吊销许可证，并可能对相关责任人处以行政拘留。若该行为造成消费者人身损害，企业还将承担民事赔偿责任；若构成犯罪的，还将依法移送司法机关追究刑事责任。因此，若你所在企业存在此类行为，建议尽快停止并进行合规整改。
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你在食品厂工作十几年，如发现食品中添加了不能加的东西，建议采取以下行动。
1. 立即停止使用非法添加剂：这是避免进一步违法和降低法律责任的首要措施。
2. 保存相关证据材料：包括食品样品、添加剂购买记录、生产记录等，以便在调查中证明企业行为的性质。
3. 咨询专业法律顾问：根据具体情况判断是否构成违法行为，以及如何应对可能的行政处罚或调查。
4. 配合监管部门调查：如已被监管部门调查，应主动配合，提供真实材料，争取从轻处理。
选择解决方案时，应重点考虑违法行为的严重程度、是否已造成实际危害、企业是否具备整改能力等因素。如你不确定如何操作，建议尽快联系专业律师，获取针对性建议。
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你在食品厂工作十几年，若食品中添加了不能加的东西，可能面临以下法律风险。
1. 行政处罚风险：如使用非食品原料添加，可能被没收违法所得、罚款，甚至吊销生产许可证。例如，某食品企业因使用工业色素添加在饮料中，最终被罚款百万元并吊销许可证。
2. 刑事责任风险：若非法添加行为造成消费者严重健康损害或死亡，可能构成生产、销售有毒、有害食品罪，相关责任人将面临刑事追责。例如，某地奶粉企业因添加三聚氰胺，多名高管被追究刑事责任。